과일로 만든 가죽?! 라바삭 리얼사운드 먹방 | ep1 새로운 행복 | 라바삭 만드…
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05.17 20:00
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[ 출 처 ] 유튜브 채널 [ HONG SOUND ]
https://youtu.be/9h9HDenv9Ms + 2
1.딸기 1kg 에 설탕 반 컵, 레몬즙 1 숟가락을 넣고 끓여주세요.
2.끓일 때 튀는거 조심하시구 어느정도 튈 정도로 걸쭉해지면 식혀주세요.
3.충분히 식힌 딸기를 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요
4.랩 or 테프론 시트지에 부은 뒤 잘 펴주고 말려주면 됩니다
(아주 부드럽고 쫄깃해서 제일 맛있지만 말리는데 1~3일정도 걸려요)
or 테프론 시트지에 부은 뒤 잘 펴주고, 오븐에 80도에서 3~5시간정도 건조시켜주세요, 만져봤을 때 너무 말랑말랑하게 들어가는 부분이 거의 없을 때까지 해주시면 됩니다. (테두리가 바삭, 그리고 너무 건조된 부분은 질길 수 있어요)
5. 혹시 갈아놓은 딸기가 남았다면 그릇에 담아서 냉동실에 얼리면 맛있는 딸기 아이스크림이 됩니다 (우유 조금 섞어도 좋아요)
시럽 만들기
1.석류를 500g ~ 1kg 정도 냄비에 부은 뒤 끓여주세요. 설탕과 물엿을 적당히 넣어주세요. 저는 설탕 한 컵, 알룰로스(?) 2 숟가락 넣었어요.
2. 충분히 끓여서 국물이 나오면, 석류는 채로 건져내주세요.
3. 남은 국물(?)을 잘 식혀서 드시면 됩니다.
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집가락이 특별한 이유 https://youtu.be/9KvCvdMSJ54
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영어자막 : @seungcho89 (instagram)
00:00 인트로
00:14 ep1 새로운 행복
05:46 라바삭 리얼사운드 먹방
09:15 솔직후기
