그리스의 대표적인 소스 ‘차지키소스’를 활용한 샐러드

차지키소스는 그릭요거트에 마늘, 오이, 허브 등을 넣어
만든 그리스의 대표 음식이에요.

한국의 김치처럼 식탁에서 잘 빠지지 않은 음식으로
빵과 같이 먹거나 샐러드에 뿌려 먹기도 하죠.

차지키소스의 시원함과 상큼함이 닭가슴살과 잘어울려
지친 여름에 입맛도 기운도 돋우는 샐러드에요.

#그릭요거트  #차지키  #샐러드 

[차지키소스 재료]
그릭요거트 150g, 딜 2줄기, 오이 1개, 마늘 2개, 레몬즙 2숟가락, 올리브오일 2숟가락, 소금 약간, 후추 약간

[샐러드 재료]
닭가슴살 1개, 샐러드채소 2줌

[조리순서]
1. 오이는 채칼이나 칼을 이용해 얇게 채 썰어요.
2. 채 썬 오이에 소금을 약간 뿌려 섞은 후 잠시 절여요.
3. 딜은 굵은 줄기는 제거하고 다지고 마늘은 칼로 다져서 준비해요.
- 다진 마늘을 사용해도 좋아요.(기호에 따라 생략 가능)
4. 절인 오이는 꽉 짜서 물기를 제거해요.
5. 볼에 오이, 그릭요거트, 다진 마늘, 레몬즙, 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 버무려요.
- 그릭요거트는 무가당을 사용해 주세요.
6. 샐러드 채소, 닭가슴살을 접시에 담고 차지키 소스를 올려 샐러드를 완성해요.

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