라면으로 만든 고퀄리티 팟타이
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2023.04.23 15:32
호떡관리자
[ 출 처 ] 유튜브 채널 [ 만개의레시피 10K Recipe ]
https://youtu.be/E66WJ23qPNM + 41
주위에서 흔히 볼 수 있는 라면을 활용해
고퀄리티의 팟타리를 만들 수 있다!
쌀국수가 필요있나? 라면이면 되지!
집에서 태국 요리 한 번 즐겨볼까?
#팟타이 #라면
[재료]
라면 1봉, 양파 1/2개 125g, 대파 1/2대 40g, 숙주 1줌 80g, 부추 1줌 50g, 청양고추 1개 10g, 홍고추 1개 10g, 칵테일새우 5마리, 달걀 1개, 맛술 1숟가락 10g, 땅콩분태 1숟가락 10g, 식용유 적당량
[소스 재료]
설탕 1/2숟가락 5g, 라면스프 1/2봉, 굴소스 1/2숟가락 5g, 케첩 1숟가락 10g, 식초 1숟가락 10g, 액젓 1/2숟가락 5g
[조리순서]
1. 양파는 약 0.5cm 두께로 채 썬다.
2. 부추는 약 5cm 길이로 썬다.
3. 대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썬다.
4. 끓는 물에 라면사리를 삶은 후 찬물에 헹궈둔다.
5. 달군 팬에 식용유를 두른 후 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 센 불에서 볶는다.
6. 어느 정도 볶다가 새우, 맛술을 넣고 볶는다.
7. 새우가 익으면 설탕, 라면스프, 굴소스, 케첩, 식초, 액젓을 넣고 볶는다.
8. 삶아둔 라면을 넣고 잘 섞으며 볶다가 팬 한쪽으로 밀어준다.
9. 달걀을 넣어 스크램블 한 뒤 함께 섞는다.
10. 숙주, 부추를 넣고 빠르게 볶는다.
11. 그릇에 담고 땅콩분태를 뿌려 완성한다.
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