항상 맛있는 집밥을 위해 노력하는
'판교맘's누구나집밥' 셰프의 첫 번째 레시피

간단하고 깔끔해 간단한 한끼로 충분한 샐러드
리코타 치즈의 고소한 맛과 올리브의 풍미가
너무 매력적인 참치샐러드 레시피!

올리브유와 발사믹 식초의 조합에
소금, 후추를 더해 풍미를 올렸어요.

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🔎셰프님의 추천템
계란 6구 케이스: https://bit.ly/3xEEIRX
치즈 글라인더: https://bit.ly/49HXrJF

💬담당피디의 코멘트
너무 간단한데 깔끔하고 포만감도 주는 샐러드
브런치 메뉴로도 손색없는 비주얼로
기분도 좋고 맛있는 다이어트로도 좋을 요리

#만만셰  #참치샐러드  #다이어트  #샐러드  #브런치 

참치샐러드(4인분)

[필수 재료]
참치 90g, 버터헤드 150g(1통), 리코타치즈100g, 블랙통올리브10개, 양파1/3개

[소스 재료]
올리브유 적당량, 발사믹글레이즈 적당량, 소금 약간, 후추 약간

[조리순서]
1. 양파 1/3개를 동그랗게 썰어 분리하여 찬물에 담가 아린맛을 제거해요.
2. 참치는 채에 밭쳐 기름을 빼요.
3. 버터헤드를 깨끗하게 씻으며 먹기 좋은 크기로 뜯어요.
tip. .깨끗하게 씻은 채소는 채반에서 탈탈탈 털어 주세요.
4. 물에 담가뒀던 양파도 물기를 제거해 주세요.
5. 접시에 버터헤드와 양파를 골고루 담아요.
6. 그 위에 참치, 블랙올리브, 리코타치즈를 올려요.
7. 올리브 유, 발사믹글레이스를 기호에 맞게 뿌려요.
8. 소금, 후추를 뿌려 완성해요.

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