들깨소소에 고소함이 느껴지는
건강한 반찬 브로콜리들깨무침

아삭하게 삶은 브로콜리와
쫄깃한 새송이버섯을
고소함을 살린 들깨소스와 버무려
계속 손이 가는 반찬이에요.

들깨소스의 고소한 맛이
브로콜리를 싫어하시는 사람도
도전할 수 있는 고소한 반찬!

#브로콜리  #들깨  #반찬 

브로콜리들깨무침(2인분)

[재료]
브로콜리 1/2송이, 새송이버섯 1개, 들깨 2숟가락(12g), 마요네즈 3숟가락(30g), 진간장 1/2숟가락(5g), 식초 1/4숟가락(3g), 설탕 1숟가락(8g)

[조리순서]
1. 브로콜리와 새송이 버섯은 한입 크기로 손질해요.
2. 브로콜리와 새송이버섯은 소금을 약간 넣고 데쳐요.
tip. 브로콜리는 데쳐서 찬물에 바로 헹구면 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.
3. 들깨가루, 마요네즈, 진간장, 식초, 설탕을 넣고 섞어서 들깨소스를 만들어요.
4. 데쳐둔 브로콜리와 새송이버섯에 들깨소스를 넣어 무쳐요.
5. 검은깨를 약간 뿌려 완성해요.

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