냉장고에 잠들어 있는 사과를 활용한 브런치
엄청난 비주얼의 브리사과오픈토스트

얇게 썬 사과와 브리치즈, 루꼴라, 호밀빵으로
근사하게 만들 수 있어요.

노릇하게 구운 호밀빵 위에
루꼴라, 브리치즈, 사과 순으로 올려주고
아몬드와 시럽으로 마무리해주면 끝!

사과만 있으면 금방 만들 수 있으니까
냉장고에 사과 있는 분들이라면 꼭 만들어보세요!

#사과  #브리치즈  #오픈샌드위치 

브리사과오픈샌드위치(1인분)

[재료]
사과 1/2개, 브리치즈 1/2개, 견과류 약간, 메이플시럽 1숟가락, 마요네즈 3숟가락, 홀그레인머스터드 1숟가락, 루꼴라 한줌 , 호밀빵 2-3장

[조리순서]
1. 사과는 심지부분을 피해 잘라 얇게 썰어요.
2. 브리치즈는 적당한 두께로 길게 잘라요.
3. 견과류는 잘게 다져서 살짝 볶아요.
- 살짝 볶아주면 훨씬 고소하고 맛있어요.
4. 마요네즈, 홀그레인머스터드, 메이플시럽을 섞어서 소스를 만들어요.
- 메이플시럽이 없다면 올리고당이나 꿀을 넣어줘도 좋아요.
5. 호밀빵은 앞 뒤로 노릇하게 구워서 식혀요.
6. 빵 겉에 소스를 넉넉하게 발라요.
7. 루꼴라→브리치즈→사과를 차례대로 올려요.
8. 볶아둔 견과류를 뿌려서 완성해요.
- 마지막에 메이플시럽을 추가로 조금 뿌려줘도 좋아요.

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