특별한 날을 위한 호두 구겔호프

캘리포니아 호두를 활용한 호두 구겔호프로
친구, 가족, 연인과 함께하는 연말 시즌을 특별하게 만들어보세요.

호두는 식물성 오메가-3 ALA를 풍부하게 함유한 유일한 견과류입니다.
이외에도 식물성 단백질과 항산화 성분, 섬유질 등
유익한 영양소를 많이 함유하고 있습니다.

더 많은 레시피와 영양정보는
캘리포니아호두 협회(www.walnuts.co.kr)에서 확인해 주세요.

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📃재료
구겔호프 재료
캘리포니아 호두 50g, 박력분 150g, 베이킹파우더 2g, 버터 120g, 설탕 60g, 달걀 2개, 우유 30g, 바닐라익스트랙 2g, 소금 1g

초콜릿 재료
다크초콜릿 100g, 버터 10g, 생크림 20g

토핑 재료
캘리포니아 호두, 건크랜베리, 타임

✔만드는 법
1. 호두는 곱게 다져서 준비해요.
2. 볼에 버터를 넣어 저어가며 부드럽게 풀어요.
3. 부드러워진 버터에 설탕을 2~3회 나누어 넣어 섞어요.
tip 버터의 색이 크림색으로 변할 때까지 잘 섞어주세요.
4. 설탕을 섞은 버터에 소금, 바닐라 익스트랙을 넣어요.
5. 달걀을 3~4번에 나누어 섞어요.
6. 달걀이 다 섞이면 밀가루, 베이킹파우더를 채쳐 넣어요.
7. 우유를 넣고 매끈하게 섞어요.
8. 호두를 반죽에 넣어 한번 섞어 반죽을 완성해요.
9. 준비한 반죽을 틀에 넣은 후 바닥에 쳐서 기포를 빼요.
10. 170도로 예열된 오븐에 30분간 구워요.
11. 구워지면 틀에서 꺼내 식힘망에 올려 식혀요.
12. 초콜릿과 버터, 생크림을 중탕으로 녹여 초콜릿 시럽을 만들어요.
13. 구겔호프 위에 초콜릿 시럽을 뿌려요.
14. 호두, 건크랜베리, 허브 등으로 장식해서 완성해요.