짭조름하면서도 달짝지근해
아이들도 맛있게 먹을 수 있는 골뱅이간장비빔면

쫄깃한 골뱅이의 식감과 간장소스가
잘어울려 누구나 좋아할 면 요리에요.

시원한 면요리가 생각나는 분들이라면
골뱅이간장비빔면 한그릇은 어때요?

#골뱅이  #간장소스  #비빔면 

[재료]
골뱅이통조림 300g 1캔, 메밀면 150g, 양파 1/4개, 깻잎 5장, 적양배추 1/8통, 오이 1/2개, 미니파프리카 2개, 김가루 약간, 깨 2숟가락(10g)

[간장소스]
간장 4숟가락(40g), 골뱅이통조림 국물 4숟가락(40g), 들기름 4숟가락(24g), 올리고당 2숟가락(30g), 식초 1숟가락(10g)

[재료]
1. 양파는 얇게 채 썰고 찬물에 담궈 매운맛을 빼요.
2. 오이, 미니파프리카, 적양배추는 얇게 채 썰어요.
3. 깻잎은 돌돌 말아 얇게 채 썰어요.
4. 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 썰어요.
5. 볼에 양념장 재료를 넣고 골고루 섞어요.
6. 깨는 곱게 갈거나 빻아요.
7. 끓는물에 메밀면을 5분간 삶은 후 찬물에 헹궈요.
8. 그릇에 손질해 놓은 재료들을 모두 담고 김가루, 깻가루를 올려요.
9. 간장소스를 곁들여 완성해요.

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