다이어트에 잘어울리는 스테이크
노릇하게 구워진 두부를 슥슥 썰어먹으면
맛도 있고 포만감도 느낄 수 있어요.

소스 재료에는 설탕 대신 알룰로스를 활용해
다이어트에 조금이나마 도움될 수 있게 준비해봤어요.

#두부  #스테이크  #다이어트 

[재료]
두부 1모, 소금 약간, 후추 약간, 물 3숟가락, 간장 2숟가락, 알룰로스 2숟가락, 식초 1숟가락, 케찹 1숟가락, 깨소금 1/2숟가락

[조리순서]
1. 두부는(300g) 윗면에 바둑판모양으로 칼집을 내요.
- 칼집을 너무 깊게 넣으면 두부가 갈라질 수 있어요.
2. 칼집낸 두부에 소금, 후추로 밑간해요.
3. 예열된 팬에 올리브유를 조금 두르고 두부를 앞 뒤로 노릇하게 구워요.
- 더 쫄깃한 식감을 원한다면 사방으로 구워주세요.
4. 기름을 제거하고 물, 간장, 식초, 케찹, 알룰로스를 넣어 살짝 끓여요.
- 기호에 따라 식초를 생략해도 좋아요.
5. 접시에 구워 놓은 두부를 담고 소스를 붓고 깨소금을 조금 올려 완성해요.

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