돼지고기 듬뿍! 당면 듬뿍!
모든 재료를 듬뿍 넣은 당면찌개

한숟가락 떠서 밥이랑 슥슥 비벼먹으면 꿀맛!
이거 하나면 다른 반찬 없이도
밥 두공기는 그냥 먹을 수 있을 것 같아요~

#돼지고기  #당면  #찌개 

[재료]
당면 100g, 돼지고기 앞다리살 300g, 양파 1/2개, 참타리버섯 1줌, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 두부 1/2모, 식용유 2숟가락(18g), 물 500ml

[양념재료]
고춧가루 1숟가락(9g), 고추장 1+1/2숟가락(40g), 간장 1숟가락(11g), 설탕 1/2숟가락(4g), 맛술 1숟가락(11g), 다진마늘 1숟가락(20g), 액젓 1숟가락(11g), 후추 톡톡

[조리순서]
1. 당면은 2시간 정도 물에 불려둬요.
2. 양파는 깍둑 썰어요.
3. 참타리버섯은 밑둥을 잘라내고 손으로 찢어요.
- 다른 채소들을 넣어도 좋아요
4. 대파와 홍고추는 어슷 썰어요.
5. 두부는 먹기 좋게 썰어요.
6. 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣고 1~2분간 볶아요.
7. 고춧가루, 고추장, 간장, 맛술, 설탕을 넣고 가볍게 볶아요.
8. 물을 넣고 중약불로 10분간 끓여요.
9. 양파, 버섯을 넣고 2분간 끓여요.
10. 다진마늘, 액젓을 넣고 끓여요.
11. 두부와 당면을 넣고 2분간 끓여요.
12. 대파, 홍고추, 후추를 넣고 한소끔 끓여 완성해요.

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