사천식 냉채요리를 집에서 간편하게
더운 여름에 알알하게 입맛을 돋워주는 사천닭냉채!

간간하면서도 새콤하고 고소한 맛도 즐길 수 있어
한국인 입맛에도 딱인 사천요리에요.

#사천  #닭냉채  #여름 

[재료]
시판닭가슴살 2덩이, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 파프리카 1/2개, 고수 약간, 땅콩분태 약간

[소스 재료]
다진대파 3숟가락, 다진마늘 1숟가락, 다진생강 1/2숟가락, 설탕 1숟가락, 간장 1+1/2숟가락, 식초 1숟가락, 고추기름 3숟가락, 참기름 1숟가락, 후추 약간

[조리순서]
1. 오이는 길게 반을 갈라 얇게 어슷썬다.
2. 양파, 파프리카는 얇게 채 썬다.
3. 닭가슴살은 전자레인지에 데운 후 먹기 좋게 찢는다.
4. 볼에 소스재료를 모두 넣고 섞는다.
5. 오이, 양파, 파프리카, 닭가슴살에 소스를 조금씩 넣으며 버무린다.
6. 그릇에 담고 땅콩분태, 고수를 올려 완성한다.

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