그냥 먹어도 맛있는 커스터드 구웠더니 쫀쫀하니 더 맛있어요. 구운커스터드푸딩
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2023.04.25 14:18
호떡관리자
[ 출 처 ] 유튜브 채널 [ 만개의레시피 10K Recipe ]
https://youtu.be/ZvSF4vKbZEU + 38
탱탱하게 굳힌 커스터드를
오븐이나 에어프라이어를 활용해 구워주고
달달한 연유까지 뿌려주면 달콤한 구운푸딩 완성~
#구운푸딩 #커스터드 #디저트
[재료]
달걀노른자 2개, 설탕 45g, 옥수수전분 45g, 우유 350g, 바닐라익스트랙 2g
[구울때]
달걀노른자 약간
[선택재료]
연유 약간
[조리순서]
1. 냄비에 달걀노른자, 설탕을 넣고 거품기로 섞어요.
2. 옥수수전분, 바닐라익스트랙을 넣고 섞어요.
3. 우유를 넣고 섞어요.
4. 걸쭉해질 때까지 저어가며 약불로 끓여요.
5. 용기에 평평하게 담고 냉장고에서 1시간동안 굳혀요.
6. 굳은 커스터드는 8등분으로 잘라요.
7. 자른 커스터드를 팬닝하고 겉면에 노른자를 발라요.
8. 오븐 200도 또는 에어프라이어 190도에서 20분간 노릇하게 구워요.
- 연유를 뿌리면 더 맛있어요.
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