직접만든 토마토소스로 만들어본 든든한 한끼 (by.Tina소울푸드)
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2023.09.21 16:22
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[ 출 처 ] 유튜브 채널 [ 만개의레시피 10K Recipe ]
https://youtu.be/-xmGDzXOOpQ + 7
Tina소울푸드 쉐프의 ‘부라타치즈 에그인헬’
새콤달콤한 토마토와 소세지, 야채가
잘 어우러져 깊은 맛을 느낄 수 있어요.
아침식사로 가볍게 먹기도 좋고
보기도 좋아 손님 초대요리로도 좋아요.
#에그인헬 #부라타치즈 #공모전
[재료]
토마토4개, 방울토마토 5-6개, 부라타치즈 1개, 계란 3개, 양파 1개, 마늘 2알, 베이컨 2줄, 바질 7잎, 소금 1/2숟가락, 올리브오일 1숟가락(10g), 파프리카 1/2개, 다진마늘 1/2숟가락(10g)
[조리순서]
1. 토마토는 씻어서 끓는 물에 30초정도 데쳐요.
- +모양으로 칼집을 넣어 데치면 껍질을 제거하기 쉬워요.
2. 토마토껍질을 벗겨 으깨서 토마토소스를 만들어요.
3. 양파와 파프리카는 한 입 크기로 썰어요.
4. 베이컨은 잘게 썰어요.
5. 방울토마토를 4등분으로 잘라 준비해요.
6. 팬에 오일을 두르고 다진 마늘과 베이컨을 볶아요.
7. 마늘향이 올라오면 양파와 파프리카를 넣어 함께 볶아요.
8. 방울토마토와 으깨둔 토마토소스, 소금, 후추를 넣고 바글바글 끓여요.
9. 토마토소스가 바글바글 끓으면 부라타치즈를 넣고 계란을 깨 넣어요.
10. 계란 윗부분이 하얗게 익으면 불을 끄고 바질잎을 올려 완성해요.
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