순식간에 만들 수 있는 볶음요리
냉장고에 있는 재료털기도 좋은 대패청경재볶음

밥 반찬으로 먹어도 좋고
간단한 술안주로도 좋아요.
특히 감칠 맛이 너무 뛰어나요.

#청경채  #대패삼겹살 

[재료]
대패삼겹살 200g, 청경채 180g, 마늘 4알, 대파 15cm, 홍고추 1개, 간장 1숟가락15g, 굴소스 1숟가락18g, 설탕 1/2숟가락10g, 식용유 약간, 후추 약간

[조리순서]
1. 대파와 홍고추를 어슷 썰어요.
2. 마늘을 편 썰기 해요.
3. 청경채 끝 부분을 잘라서 잎을 분리해요.
4. 팬에 기름을 두르고 대파와 마늘을 볶아요.
5. 마늘 향이 올라오면 대패삼겹살을 구워요.
6. 삼겹살이 약간 익으면 간장, 굴소스, 설탕, 후추를 넣고 볶아요.
7. 청경채와 홍고추를 넣고 강불에서 빠르게 볶아 완성해요.

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