다이어트 메뉴로 추천~훈제오리와 함께 쪄서 더 맛있어요.
댓글
0
조회
31
추천
0
비추천
0
02.13 01:20
피드 수집 봇
[ 출 처 ] 유튜브 채널 [ 만개의레시피 10K Recipe ]
https://youtu.be/lLnMfLjeJ7Q + 2
전, 고기 등 다양한 명절 음식에서 벗어나
담백하고 맛있는 훈제오리 야채찜
배추, 청경채 등 다양한 야채와
훈제오리를 함께 푹 쪄서 간장소스와 먹으면 끝
촉촉한 야채와 쫀득한 훈제오리의 식감이
너무 매력적이고 맛있어요.
#훈제오리 #배추 #훈제오리찜
훈제오리야채찜(3인분)
[재료]
훈제오리 450g, 알배추 1/2개, 팽이버섯 1봉, 양파 1개, 청경채 4개(200g), 숙주 1봉(260g)
[청양간장소스]
청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 간장 4숟가락(60g), 들기름 1/2숟가락(5g), 다진마늘 1/4숟가락(5g), 식초 1숟가락(10g), 후추 약간, 물 2숟가락(15g), 올리고당 1숟가락(16g)
[조리순서]
1. 알배추는 한 입 크기로 잘라요.
2. 청경채는 반으로 자르고 양파는 채 썰어요.
3. 팽이버섯은 적당한 크기로 찢어요.
4. 청양고추와 홍고추는 씨 없이 잘게 잘라요.
5. 분량의 소스 재료를 섞어서 간장소스를 만들어요.
tip. 기호에 따라 청양고추는 생략 가능해요.
6. 냄비에 채반을 얹고 숙주→배추→양파→청경채→팽이버섯→훈제오리 순서로 넣어요.
tip. 야채는 기호에 따라 변경해서 넣어도 좋아요.
7. 약불에서 10분, 중불에서 10분 쪄서 완성해요.
tip. 채소에서 물기가 나와서 물을 넣지 않아도 골고루 쪄져요.
8. 청양간장소스와 곁들여 즐겨요.
세상 모든 레시피 만개의레시피 | 10k recipe
◾만개의레시피 : 10000recipe.com
◾만개스토어 : shop.10000recipe.com
◾인스타그램 : @10000recipe
◾페이스북 : facebook.com/10000recipe
