전자레인지로 간단하게 일품요리 같아요.
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02.27 15:00
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[ 출 처 ] 유튜브 채널 [ 만개의레시피 10K Recipe ]
https://youtu.be/3Hlru3G85LE + 3
순두부에 양념장을 올린 양념순두부
부드러운 순두부와 짭조름한 양념이
잘 어울려서 떠먹기 좋은 반찬이에요.
밥 위에 올려 슥슥 비벼먹어도 좋고
순두부만 떠먹어도 좋아요.
#순두부 #양념장 #전자레인지 #초간단
양념순두부(2인분)
[필수 재료]
순두부 1개, 통깨 약간
[양념 재료]
다진 대파 2숟가락, 청양고추 1개, 고춧가루 1숟가락, 양조간장 2숟가락, 맛술 1숟가락, 올리고당 1/2숟가락, 참기름 1숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락
[조리순서]
1. 순두부는 반 잘라 접시에 놓아 물기를 잠시 빼요.
tip. 두부마다 수분 양이 달라 물이 안 빠진 수 있어요.
2. 대파와 청양고추는 다져서 준비해요.
tip. 기호에 따라 청양고추는 가감해 주세요.
3. 볼에 청양고추 대파와 함께 나머지 양념 재료를 넣어 섞어요. (고춧가루 5g, 양조간장 20g, 맛술 5g, 올리고당 5g, 참기름 5g, 다진 마늘 5g)
4. 전자레인지에 순두부를 약 1분간 익혀 수분을 빼요.
tip. 완성 접시에 올려 전자레인지에 넣어주세요.
5. 순두부를 먹기 좋게 잘라요.
6. 만들어 놓은 양념장을 순두부 위에 올려요.
7. 전지레인지에 넣어 약 1분간 익혀내요.
tip. 마늘과 대파를 약간 익히고 양념이 잘 스며들게 해줘요.
8. 전자레인지에서 꺼내어 순두부 위에 통깨 또는 깨소금을 올려 완성해요.
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