향긋한 향이 매력적인 미나리와
해물, 쪽파를 잔뜩 넣어 만든 미나리쪽파전!

누구나 쉽게 만들 수 있고
요즘같이 봄비가 떨어지는 계절에
아주 잘 어울리는 전 하나 부쳐보는 건 어때요?

#미나리  #쪽파  #전 

[재료]
쪽파 10대, 미나리 1줌, 청양고추 1개, 반건조오징어 1마리, 부침가루 1종이컵, 물 200ml, 달걀 1개

[조리순서]
1. 쪽파, 미나리는 약 1~2cm길이로 송송 썰어요.
2. 청양고추는 씨를 제거하고 반갈라 송송 썰어요.
- 청양고추는 생략 가능해요.
3. 오징어는 너무 두껍지 않게 얇게 썰어 준비해요.
- 너무 두꺼우면 뒤집을때 튀어나올수 있어요.
4. 볼에 부침가루 1종이컵과 물 1종이컵, 달걀 1개를 넣어 반죽을 만들어요.
- 기호에 따라 달걀은 빼도 좋아요.
5. 썰어 놓은 재료를 반죽에 넣어 잘 섞어요.
6. 예열된 팬에 기름을 두르고 반죽을 조금씩 떠 넣어 노릇하게 앞뒤로 익혀 완성해요.

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