맛있는 어묵볶음에 쫄깃한 식감까지
다이어트 반찬으로도 좋은 곤약어묵볶음

쫄깃하고 포만감을 주는 곤약을 넣어
식감, 포만감까지 추가했어요.

다이어트할때 간단한 반찬으로도 좋으니
한 번 만들어보세요!

#곤약  #어묵  #볶음 

[재료]
곤약 150g, 어묵 2장, 다진마늘 1/2숟가락 9g, 홍고추 1개, 식용유 2숟가락 9g, 참깨 약간

[간장양념]
간장 2숟가락13g, 올리고당 1+1/2숟가락18g, 참기름 1숟가락5g

[조리순서]
1. 곤약을 2cm두께로 썰어요.
2. 곤약을 절반 크기로 자르고 중앙에 2cm 길이의 칼집을 넣어 꼬아 모양을 만들어요.
3. 곤약을 뜨거운 물에 5분 담궈요.
- 뜨거운물이 곤약 특유의 냄새를 제거해줘요.
4. 어묵은 곤약과 비슷한 크기로 썰어서 준비해요.
5. 홍고추는 어슷썰어서 준비해요.
6. 간장, 올리고당, 참기름을 넣고 섞어서 간장양념을 만들어요.
7. 식용유를 두른 팬에 마늘 향이 올라올 때 까지 마늘을 볶아요.
8. 어묵과 곤약을 넣어서 볶아요.
9. 곤약과 어묵이 부드러워지면 준비한 소스를 넣어요. 볶아요.
10. 홍고추를 넣어서 함께 넣어서 볶아요.
11. 접시에 옮겨 담은 뒤 참깨를 뿌려서 완성해요.

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