육수 필요없이 재료로만 끓였지만
너무 맛있는 두부된장짜글이

자글자글 끓인 짜글이 한숟가락 떠서
밥과 슥슥 비벼먹으면 최고에요.

추석 명절에 기름진 속을
두부된장짜글이로 달래보세요~

#두부  #된장  #짜글이 

[재료]
두부 1모, 소고기다짐육 100g, 된장 2숟가락, 애호박 약간, 대파 1/4대, 다진마늘 1숟가락, 고춧가루 1/2숟가락, 물 1컵, 맛술 1숟가락, 후추 약간

[조리순서]
1. 두부(300g), 애호박은 한입 크기로 썰어요.
- 두부는 키친타올을 이용해 물기를 제거해 주세요.
2. 대파는 송송 썰어 준비해요.
3. 볼에 된장(60g), 다진 마늘 (10g), 고춧가루(3g), 물 50ml를 넣어 섞어 된장을 잘 풀어 양념장을 만들어요.
4. 예열된 팬에 기름을 조금 두르고 소고기, 맛술, 후추를 넣어 볶아요.
5. 고기가 익으면 애호박을 넣어 볶아요.
6. 애호박이 살짝 투명해 지면 두부를 넣어 두부가 부서지지 않게 부드럽게 볶아요.
7. 볶아진 재료에 양념장을 넣어요.
8. 물 150ml를 넣고 약 5분간 끓여요.
9. 대파를 넣어 섞어 완성해요.
- 밥에 올려 덮밥으로 활용하면 좋아요.

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