닭볶음탕에서 닭을 빼면 어떤 맛일까?
닭고기 없어도 맛있게 먹을 수 있는 감자볶음탕

잘 익은 야채랑 밥이랑 먹으면 너무 맛있어요.
특히 닭볶음탕에서 감자 좋아하시던 분들이라면
이거 무조건 만들어드세요!

#감자  #닭볶음탕  #감자볶음탕  #반찬 

감자볶음탕(3인분)

[재료]
감자 4개, 떡볶이 떡 150g, 대파 1대, 깻잎 2장, 새송이버섯 1개, 당근 1개, 양파 1개, 청양고추 1개, 물 900ml

[양념]
고추장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 다진마늘 1숟가락, 올리고당 1숟가락, 진간장 2숟가락, 식용유 1숟가락, 매실액 1숟가락, 참치액 1숟가락, 미림 1숟가락, 물 4숟가락

[조리순서]
1. 감자는 4등분으로 큼지막하게 잘라요.
2. 새송이버섯과 당근, 양파는 큼직하게 썰어요.
3. 대파는 반으로 갈라 길게 썰고 깻잎은 얇게 채 썰어요.
4. 청양고추는 송송 썰어요.
- 청양고추는 기호에 따라 생략 가능해요.
5. 볼에 분량의 양념재료를 넣어 섞어요.
6. 냄비에 물과 감자, 당근을 넣고 5분간 익혀요.
7. 버섯, 양파, 청양고추, 양념장을 넣어 강불에서 한소끔 끓여요.
8. 국물이 적당히 졸아들면 떡볶이 떡, 대파를 넣어 끓여요.
- 떡이 말랑해질 정도면 적당해요.
9. 깻잎과 통깨를 뿌려 완성해요.

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