메인반찬이 부족할 때
뚝딱 만들 수 있는 ‘콩나물어묵찜’

콩나물, 어묵, 새송이버섯, 대파를
먼저 익히고 양념을 넣고 익히면서 섞어주면 끝!

아삭한 콩나물 식감과 어묵, 새송이의 쫄깃함까지
간단하게 만들 수 있는 메인 반찬 추천이에요.

#콩나물  #어묵찜  #콩나물어묵찜 

[재료]
콩나물 400g, 어묵 200g, 새송이버섯 2개, 대파 1/2개, 깻잎 약간, 물 1종이컵

[양념재료]
고춧가루 3숟가락, 간장 2숟가락, 다진마늘 1숟가락, 올리고당 1숟가락, 참치액젓 1/2숟가락, 후추 약간

[조리순서]
1. 어묵은 한 입 크기로 잘라요.
-어묵의 종류는 기호에 따라 변경 가능해요.
2. 대파는 절반으로 잘라서 다져요.
3. 새송이버섯, 양파, 깻잎은 채 썰어요.
4. 분량의 양념재료를 섞어서 양념을 만들어요.
5. 냄비에 콩나물→어묵→새송이버섯→대파→물 순서로 넣어서 뚜껑을 닫고 끓여요.
6. 콩나물 숨이 죽으면 양념을 넣고 섞어요.
- 기호에 따라 전분물을 넣어 농도를 맞춰도 좋아요.
7. 접시에 담아 깻잎과 통깨를 뿌려 완성해요.

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