곱창 요리를 만들어 보자

- 곱창 구이
[재료]

[만드는 법]
1. 팬에 소곱창, 소대창을 올리고 물을 살짝 부어준 뒤 지방이 녹으면 튀기듯이 구워줍니다.
2. 다 구워진 뒤 잘라줍니다.

- 곱창 볶음밥
[재료]
자른 김치

[만드는 법]
1. 기름 3~4스푼 남겨둔 채로 자른 김치 4스푼을 넣고 볶아줍니다.
2. 고추장 1/2스푼, 돈가스 소스 1스푼, 남은 곱창을 넣고 볶아줍니다.
3. 밥 1공기를 넣고 마저 볶아줍니다.
(모짜렐라 치즈 추가하면 맛있습니다.)

- 곱창 버섯전골
[재료]
양파, 대파, 각종 버섯

[만드는 법]
1. 기름 3~4스푼 남겨둔 채로 고추장 1스푼, 된장 1스푼을 볶아줍니다.
2. 물 종이컵 두컵반(약 450ml), 다진마늘 1스푼, 진간장 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 치킨스톡 1/3스푼 넣고 끓여줍니다.
3. 양파, 대파, 버섯 등 넣고 익혀줍니다.
4. 깻잎, 들깨가루, 곱창을 올려 마무리합니다.


#곱창 

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