비지찌개가 되고 싶었던 삼겹살 순두부 짜글이입니다.
제가 10년전만해도.. 순두부 저렇게 짜서 먹는줄 알았거든요.
생각보다 괜찮습니다!

준비물 : 삼겹살 200g, 순두부 300g, 대파와 양파, 청양고추
양념장 : 간장1, 설탕1, 고춧가루1, 맛술1, 다진마늘1, 고추장1

1. 삼겹살을 굽다가 대파와 양파를 넣고 노릇하게 구워주세요
2. 간장1, 설탕1, 고춧가루1, 맛술1, 다진마늘1, 고추장1 넣고 볶아주세요
3. 물 1컵, 순두부 한 봉지 넣고 끓기 시작하면 달걀 넣어주세요
4. 청양고추, 후추, 깨, 참기름 등을 넣어 마무리해주세요!

취향에 따라 저처럼 면을 넣어 드셔도 좋아요!
재료를 볶다보니 본능적으로 진간장을 넣었는데, 국간장으로 하셔도 좋습니다.