단짠 단짠 반찬으로도 술안주로도 좋은 간장 삼겹살 조림입니다.
굴소스가 없으면... 사오셔야합니다!
맛 차이 나요!
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준비물 : 삼겹살 500g, 통마늘, 진간장 2T, 굴소스 2T, 다진마늘 1T, 된장 1/2T, 소주(맛술) 1잔
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1. 삼겹살의 겉면이 노릇하게 익으면, 적당한 크기로 토막내주세요
2. 핏기가 사라지면 기름을 닦아내고, 물 400ml 부어주세요
3. 마늘과 양념 재료를 모두 넣고 고기를 뒤집어가며 40분간 센불에 졸여주세요
4. 국물이 적당히 졸아들면, 고기를 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라서 5분정도 볶듯이 익혀주세요
5. 고기에 양념을 뿌려서 맛있게 드세요 :)